Mini Pizza de Berinjela


Rendimento: Mais ou menos 6 fatias.
Valor calórico:  90 calorias por fatia.

Ingredientes

    •  1 berinjela média;
    • ✔ 200g de muçarela light;
    • ✔ 100g de tomate cereja;
    • ✔ 1/2 pacote de molho pronto;
    • ✔ Sal à gosto;
    • ✔ Orégano à gosto.

Modo de preparo

  • 1 Fatie a berinjela (com a casca) com mais ou menos 1,5cm de largura, e coloque numa assadeira levementa untada com margarina. Uma pitadinha de sal por cima de cada fatia cai bem!
  • 2 Em cada fatia coloque uma colher cheia de molho. Cubra com a muçarela e os tomatinhos cereja cortados ou não. Eu gosto de cortá-los pra encorporar mais o sabor!
  • 3 Salpique o orégano, e leve ao forno pré aquecido a 180º por 30 minutos.

Fonte da receita: Gordelicias.

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